Vitamin C
Askorbinsyra, buffrat, liposomalt, med bioflavonoider: formerna av vitamin C, doser i kosttillskott och hur du väljer.
- Vitamin C bidrar till normal kollagenbildning som har betydelse för blodkärlens, benstommens, broskets, tandköttets, hudens och tändernas normala funktion.
- Vitamin C bidrar till normal energiomsättning.
- Vitamin C bidrar till nervsystemets normala funktion.
- Vitamin C bidrar till normal psykologisk funktion.
- Vitamin C bidrar till immunsystemets normala funktion.
- Vitamin C bidrar till att skydda cellerna mot oxidativ stress.
- Vitamin C bidrar till att minska trötthet och utmattning.
- Vitamin C bidrar till att återbilda den reducerade formen av vitamin E.
- Vitamin C ökar järnupptaget.
Påståendena gäller en produkt vars dagliga dos ger minst 15 % av referensintaget (80 mg).
Det är viktigt med en varierad och balanserad kost och en hälsosam livsstil.
Vad det är
Vitamin C (askorbinsyra) är ett vattenlösligt vitamin som människan inte kan bilda själv utan bara får från maten: paprika, svarta vinbär, citrusfrukter, kål, kiwi och nypon. Kroppen lagrar inte mycket av det, så ett regelbundet intag är viktigt. EU:s referensintag för märkning är 80 mg per dag.
Vitamin C har nio godkända påståenden i Europeiska unionen – de anges ovan. De gäller produkter vars dagsdos ger minst 12 mg vitamin C (15 % av referensintaget).
Former
Askorbinsyra är den enklaste och billigaste formen. Buffrat vitamin C (natrium-, kalcium- eller magnesiumaskorbat) är mindre surt och skonsammare för magen. Ester-C och liposomalt vitamin C kostar märkbart mer. Produkter ”med bioflavonoider” innehåller växtextrakt från citrus – en del av sammansättningen, inte en separat effekt.
Tugg- och brustabletter är bekväma men innehåller ofta socker eller sötningsmedel.
Så tas det
Kosttillskotten innehåller oftast 250–1000 mg per portion. Stora doser är lättare att dela upp i två. Hos vissa ger doser på 1–2 g per dag magbesvär. Personer som är benägna att få njursten bör diskutera höga doser med en läkare.
Så väljer du
För dagligt bruk räcker billig askorbinsyra. Vid känslig mage, välj en buffrad form. Jämför priset per 1000 mg vitamin C och kontrollera att det inte dubblerar vitamin C i din multivitamin.
Vanliga frågor
Varför välja buffrat vitamin C?
Det är mindre surt och därför skonsammare för magen. Mängden anges på samma sätt, som rent vitamin C.
Hur mycket vitamin C per dag?
Referensintaget för märkning är 80 mg. Doserna i kosttillskott är högre; följ anvisningarna på förpackningen.
Påverkar vitamin C järnupptaget?
Ja, det är ett av de EU-godkända påståendena: vitamin C ökar järnupptaget. Därför kombineras de två ofta i samma produkt.
Kan vitamin C tas på fastande mage?
Ja, även om den sura askorbinsyran irriterar vissas magar; ta det då med mat eller välj en buffrad form.
Hur mycket vitamin C finns i en apelsin?
En medelstor apelsin innehåller cirka 50–70 mg vitamin C.
Blir vitamin C dåligt?
Ja, det är känsligt för fukt, ljus och värme. Förvara burken stängd på en torr plats.
Vitamin C i butiken
