Spirulina och chlorella

Vad de är

Spirulina är en blågrön mikroalg (strikt taget cyanobakterien Arthrospira) som i århundraden har samlats in och ätits kring sjöar i Centralafrika och Mexiko. Chlorella är en encellig grön sötvattensalg. Båda odlas i dammar, torkas och säljs som pulver och tabletter.

Torkad spirulina innehåller mycket protein – cirka 60 % av vikten – men en dagsportion på några gram ger bara ett par gram protein. Spirulina och chlorella har inga godkända hälsopåståenden i Europeiska unionen, därför beskriver vi vad de innehåller, inte vad de gör.

Så läser du etiketten

Chlorella har en seg cellvägg, därför säljs den med ”krossad cellvägg” – en bearbetningsteknik. Titta efter ekologisk certifiering och tester för tungmetaller och mikrocystiner: alger tar upp allt som finns i vattnet. Gröna blandningar kombinerar alger med pulver av örter, groddar och grönsaker.

Så tas de, och försiktighetsåtgärder

Tabletter och pulver tas enligt anvisningen på förpackningen; pulvret passar i smoothies och juice. Börja med en mindre portion. Spirulina passar inte personer med fenylketonuri; personer med autoimmuna sjukdomar, gravida och ammande kvinnor samt den som använder blodförtunnande läkemedel (chlorella innehåller vitamin K) bör fråga en läkare först.

Vanliga frågor