Järn
Bisglycinat, fumarat, sulfat: järnets former, hur mycket kosttillskotten innehåller, vad det kombineras med och varför det ska förvaras utom räckhåll för barn.
- Järn bidrar till normal kognitiv funktion.
- Järn bidrar till normal energiomsättning.
- Järn bidrar till normal bildning av röda blodkroppar och hemoglobin.
- Järn bidrar till normal syretransport i kroppen.
- Järn bidrar till immunsystemets normala funktion.
- Järn bidrar till att minska trötthet och utmattning.
- Järn har en roll i celldelningsprocessen.
Påståendena gäller en produkt vars dagliga dos ger minst 15 % av referensintaget (14 mg).
Det är viktigt med en varierad och balanserad kost och en hälsosam livsstil.
Vad det är
Järn är ett mineral som kroppen får från maten: rött kött, lever, baljväxter, mörkgröna bladgrönsaker och berikade flingor. Järn från kött (hemjärn) och från växter (icke-hemjärn) tas upp på olika sätt. EU:s referensintag för märkning är 14 mg per dag.
Järn har godkända påståenden i Europeiska unionen – de anges ovan. De gäller produkter vars dagsdos ger minst 2,1 mg järn (15 % av referensintaget).
Former
Järnbisglycinat (kelat) tolereras oftast bättre av magen och ger mer sällan förstoppning. Järnfumarat och järnsulfat är de klassiska billiga formerna. Etiketten anger mängden rent järn.
Järn kombineras ofta med vitamin C: enligt ett EU-godkänt påstående ökar vitamin C järnupptaget. Te, kaffe och kalcium tas däremot skilt från järnet.
Så tas det, och försiktighetsåtgärder
Ta järn i den dos som anges på förpackningen, oftast en gång om dagen. Höga doser järn är inte värda att ta utan konstaterad brist – fråga en läkare, särskilt om du är man eller kvinna efter klimakteriet.
Förvara järn utom räckhåll för barn: ett litet barn som av misstag sväljer järntabletter för vuxna är i fara.
Så väljer du
Om järn tidigare har gett dig magbesvär, välj bisglycinat. Komplex med vitamin C är praktiska. Jämför mängden järn per dagsdos och priset för en månads förbrukning.
Vanliga frågor
Vad ska järn tas tillsammans med?
Vitamin C eller livsmedel som innehåller mycket av det: enligt ett EU-godkänt påstående ökar vitamin C järnupptaget. Ta te, kaffe, mejeriprodukter och kalcium vid ett annat tillfälle.
Vilken form av järn är skonsammast för magen?
Oftast järnbisglycinat (kelat). De klassiska formerna sulfat och fumarat ger oftare obehag.
Kan jag ta järn utan blodprov?
Vi avråder från höga doser järn utan konstaterad brist. Diskutera det med en läkare.
Varför blir avföringen mörk av järn?
Det är en vanlig, ofarlig effekt av järnintag.
Kan vegetarianer ta järn?
Ja; många produkter passar vegetarianer och veganer, kontrollera märkningen.
Järn i butiken
